Chef de Partie Job Description

Parknasilla Resort & Spa is a luxury Kerry hotel that has 89 bedrooms and Suites, 24 luxurious two bedroom self catering lodges and 38 three bedroom self catering villas located within a short walking distance of the main hotel. We are now seeking to recruit a Chef de Partie to join our extensive kitchen team.

Riportando al capo cuoco, le vostre mansioni includono di seguito:

  • Mantenere un elevato standard di preparazione degli alimenti
  • Seguire le SOP e le istruzioni del capo cuoco per garantire che ogni piatto sia sempre preparato secondo gli standard.
  • Assicurarsi che ogni piatto presentato sia di alta qualità
  • Seguire tutte le linee guida sulla sicurezza alimentare e HACCP
  • Rispetto dei colleghi di lavoro in ogni momento
  • Assistere nella formazione di tutto il personale di cucina, se necessario
  • Assicurarsi che qualsiasi problema di H&S sia segnalato
  • Comunicazione efficace
  • Lavorare con un modello di turni di 5 giorni su 7.
  • Il lavoro serale sarebbe richiesto a volte
  • Essere flessibile per lavorare nei vari punti vendita della cucina all'interno del resort

Requisiti:

  • Sono necessari almeno 2 anni di esperienza
  • Eccellenti capacità di comunicazione
  • HACCP livello 1 e 2 qualificato
  • La certificazione per la movimentazione manuale è auspicabile
  • Deve avere un atteggiamento positivo
  • Capacità di lavorare sotto pressione
  • La fluidità della lingua inglese è essenziale
Interested applicants, please email your CV to dmorrissy@parknasillahotel.ie for consideration.
Subsidized staff accommodation can be provided if necessary