Le Doolittle Bar
Un lieu de rassemblement
Le cœur social de la station, nommé en l'honneur d'ELIZA Doolittle. C'est un endroit décontracté où l'on peut se réunir pour discuter facilement. Le déjeuner et le dîner sont servis ici. Le point central de la pièce est le bar incurvé en granit. Savourez des cocktails rafraîchissants, des whiskys raffinés et, bien sûr, une pinte de Guinness parfaitement versée.
Chaque soir, des musiciens talentueux se réunissent avec notre pianiste résident, ce qui ajoute encore à l'atmosphère conviviale qui fait la réputation du Doolittle.
Le restaurant Pygmalion
Dîner au bord de la mer
C'est dans cette pièce que l'on vous rappelle l'histoire et la tradition de ce grand hôtel. Depuis 126 ans, les clients de l'hôtel dînent et dansent ici et regardent le coucher de soleil sur la baie de Kenmare.
Des rénovations plus récentes ont transformé cette pièce, toujours avec ses hauts plafonds, ses candélabres en argent, ses tableaux à cadre doré et ses draps blancs amidonnés, mais habilement mélangés à une palette de couleurs plus vives et permettant toujours à la splendide beauté au-delà de la fenêtre d'occuper le devant de la scène.
Nos menus
Un voyage culinaire inspiré
Les menus du Parknasilla pour le déjeuner et le dîner s'inspirent des saveurs de la côte sud-ouest de l'Irlande. Le chef Paul O'Loughlin dirige une équipe jeune et talentueuse de chefs venus de toute l'Europe.
L'objectif de Paul est toujours de travailler avec des produits frais de saison et d'origine locale, en appliquant des techniques de cuisson précises et attentives, en utilisant une combinaison intelligente de saveurs et une présentation qui doit toujours être attrayante pour les yeux.
Potager et verger
Cultivé avec amour et soin
Notre potager a été planté pour la première fois il y a quatre ans et il est maintenant florissant. Situé à l'intérieur des murs du château en ruine de Derryquin, il bénéficie de l'abri des murs, des embruns salés de la mer et des influences tempérées du Gulf Stream.
Notre jardin nous fournit une sélection de légumes, de feuilles et d'herbes aromatiques, notamment du chou frisé et des mélanges de spécialités de salade, des topinambours, des rutabagas, des courgettes, des choux et des épinards.
Railway Express Café
Pour un café parfait de Barista
Passez prendre le café parfait, préparé exactement comme vous l'aimez. Détendez-vous, lisez le journal, dégustez une pâtisserie ou des biscuits faits maison. Emportez votre café à emporter et prenez de délicieuses friandises à ramener dans votre Lodge ou votre Villa.
Le Tram "Street Food" (nourriture de rue)
De délicieux plats familiaux
Dans le cadre du thème du chemin de fer qui sous-tend l'histoire de Parknasilla, nous avons conçu et construit une "remorque alimentaire" dans le style des tramways tirés par des chevaux qui transportaient les clients de la gare de Killarney aux hôtels Great Southern de Kenmare et Parknasilla.
Ce tram est situé à côté de l'aire de jeux, entre les pavillons et les villas, et propose un menu composé de tous les plats préférés des familles qui peuvent être dégustés dans le confort de leur pavillon ou de leur villa.
