Das am berühmten Ring of Kerry gelegene Parknasilla Resort and Spa stellt jetzt für die Saison 2023 neue Mitarbeiter ein. Wir suchen jetzt einen Chef de Partie / Pastry Chef, um unser umfangreiches Küchenteam zu verstärken.
Sie sind dem Chefkoch unterstellt und haben folgende Aufgaben unter:
- Aufrechterhaltung eines hohen Standards bei der Lebensmittelzubereitung
- Befolgen Sie die SOPs und die Anweisungen des Küchenchefs, um sicherzustellen, dass jedes Gericht jederzeit nach den Standards zubereitet wird.
- Sicherstellen, dass jedes präsentierte Gericht von hoher Qualität ist
- Befolgung aller Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit und HACCP
- Jederzeitiger Respekt vor den Arbeitskollegen
- Unterstützung bei der Schulung des gesamten Küchenpersonals, falls erforderlich
- Sicherstellen, dass alle H&S-Probleme gemeldet werden
- Wirksame Kommunikation
- Sie arbeiten in einem Schichtsystem von 5 Tagen über 7.
- Gelegentlich ist Abendarbeit erforderlich.
- Sie müssen flexibel sein, um in den verschiedenen Küchen des Resorts arbeiten zu können.
Anforderungen:
- Mindestens 2 Jahre Erfahrung erforderlich
- Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten
- HACCP Stufe 1 & 2 qualifiziert
- Zertifizierung für manuelle Handhabung ist wünschenswert
- Muss eine positive Einstellung haben
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
- Fließende Beherrschung der englischen Sprache erforderlich
Bitte senden Sie eine Kopie Ihres Lebenslaufs an unseren General Manager Donald Morrissy unter folgender E-Mail-Adresse dmorrissy@parknasillaresort.com