Il nostro sostegno alle imprese locali
Sostenere le aziende locali è fondamentale per noi, non solo per fornire ai nostri clienti pasti freschi e di qualità, ma anche per sostenere la comunità e l'ambiente riducendo la nostra impronta di carbonio.
Abbiamo anche implementato il nostro orto e le nostre erbe aromatiche, riducendo al minimo il nostro impatto sull'ambiente e fornendo ai nostri clienti gli ingredienti più freschi.
Alcuni dei nostri fornitori locali di carne e alimenti sono: Peter O Sullivan, di Sneem, Keiren Burns, di Sneem, T Cronins Butchers, di Killarney, Star Seafoods di Kenmare, Skeaghanore, di West Cork, Lee Strand, di Tralee.
Cosa abbiamo fatto e stiamo facendo
Come già detto, siamo costantemente alla ricerca di modi per migliorare e ridurre la nostra impronta sull'ambiente. Alcuni dei risultati raggiunti nel corso degli anni sono stati:
