Le Parknasilla Resort & Spa est un hôtel de luxe de Kerry qui compte 89 chambres et suites, 24 luxueux pavillons de deux chambres et 38 villas de trois chambres situés à une courte distance de marche de l'hôtel principal.

Nous recrutons actuellement un chef pâtissier expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine bien établie. Le candidat idéal aura une bonne connaissance de l'art culinaire et une passion pour les créations sucrées et délicieuses.

Sous la responsabilité du chef cuisinier, vos tâches seront les suivantes :

  • Maintenir un niveau élevé de préparation des aliments.
  • Affichez une approche créative et fraîche de la pâtisserie, des desserts et autres plats sucrés.
  • Préparer une grande variété de produits tels que des gâteaux, des biscuits, des tartes, du pain, etc. en suivant des recettes traditionnelles et modernes.
  • Créer des desserts nouveaux et excitants pour renouveler nos menus en fonction des saisons.
  • Décorez les pâtisseries en utilisant différents glaçages, garnitures, etc. pour que la présentation soit excitante.
  • Suivre toutes les directives de sécurité alimentaire et HACCP
  • Respecter ses collègues de travail à tout moment
  • Participer à la formation de tout le personnel de cuisine, si nécessaire.
  • S'assurer que tous les problèmes de santé et de sécurité sont signalés
  • Une communication efficace
  • Travailler selon un système de roulement de 5 jours sur 7.
  • Le travail en soirée est parfois nécessaire.
  • Être flexible pour travailler dans les différents points de vente de cuisine du complexe.

Exigences

  • Excellentes capacités de communication
  • Un minimum de 2 ans d'expérience en pâtisserie est nécessaire.
  • Qualification HACCP niveau 1 et 2