Parknasilla Resort & Spa es un lujoso hotel de Kerry que cuenta con 89 habitaciones y suites, 24 lujosos lodges de dos dormitorios y 38 villas de tres dormitorios con cocina, situados a poca distancia del hotel principal.

Estamos buscando un jefe de pastelería con experiencia para unirse a nuestro equipo de cocina. El candidato ideal será un experto en artes culinarias con pasión por las creaciones dulces y deliciosas.

Reportando al Jefe de Cocina, tus funciones incluirán las siguientes:

  • Mantener un alto nivel de preparación de alimentos.
  • Mostrar un enfoque creativo y fresco de la pastelería, los postres y otros platos dulces.
  • Preparar una gran variedad de productos como pasteles, galletas, tartas, pan, etc. siguiendo recetas tradicionales y modernas
  • Crear postres nuevos y emocionantes para renovar nuestros menús y reflejar las estaciones del año
  • Decore los pasteles utilizando diferentes glaseados, coberturas, etc. para que la presentación sea emocionante.
  • Siga todas las directrices de seguridad alimentaria y HACCP
  • Respeto a los compañeros de trabajo en todo momento
  • Ayudar en la formación de todo el personal de cocina si es necesario
  • Garantizar la notificación de cualquier problema de salud y seguridad
  • Comunicación eficaz
  • Trabaja en una lista de turnos de 5 días sobre 7.
  • A veces será necesario trabajar por la noche
  • Ser flexible para trabajar en las diferentes cocinas del complejo.

Requisitos

  • Excelentes habilidades de comunicación
  • Es necesario tener un mínimo de 2 años de experiencia en pastelería
  • Cualificación HACCP nivel 1 y 2